Laiduntavien lehmien maito tuotetaan maatiloilla, joissa lehmät laiduntavat pellolla keväästä syksyyn ainakin 120 päivää vuodessa, vähintään 6 tuntia päivässä. Maitokarjatiloilla ei ole nykyään itsestään selvää, että lehmien annetaan laiduntaa keväästä syksyyn pellolla.

Maidontuottajat voivat myös päättää laidunnuttaa lypsylehmiään vähintään 120 päivää ja vähintään 720 tuntia vuodessa. Jos ruohoa esimerkiksi on vähemmän, he voivat laidunnuttaa lehmiä vähemmän aikaa päivässä ja useampana päivänä.

Meadow Milk -logo takaa, että maitotuotteet valmistetaan laidunmaidosta. Lehmänsä laidunnuttavien tilojen maito kerätään erikseen ja jalostetaan tuoreiksi maitotuotteiksi – kuten maidoksi, kirnumaidoksi, vaniljakermaksi ja jogurtiksi –, juustoksi ja muiksi maitotuotteiksi erillisessä tuotantoketjussa.

Laidunnuttamissäätiö varmistaa laidunmaidon tuotantoprosessin, kuljetuksen ja käsittelyn. Maidontuottajien ja jalostusketjun tarkastuksista huolehtivat riippumattomat, toimivaltaiset sertifiointielimet.